Este squero fue inaugurado en la década de 1980 en la Isla Giudecca en el Consorzio Cantieristica Minore Veneziana, cuando Stefano Costantini y Roberto Dei Rossi comenzaron a trabajar allí bajo la dirección de Corrado Costantini conocido como "Buranello". A pesar de ser uno squero “joven”, respeta fielmente las características tradicionales al estar equipado con dos grandes tezoni (vertientes) y una grada que desciende hacia el canal. Generalmente los squeri tienen, de hecho, un espacio abierto en tierra batida hacia el agua para la botadura y acarreo de los barcos mientras el trabajo se realiza dentro del teze, cobertizos/vertientes de madera que descansan sobre pilares, a veces con un piso superior para la casa del squerariol. Incluso en el Cantiere Dei Rossi, la madera se trabaja a mano, utilizando herramientas antiguas y sencillas como el hacha, el cepillo, la sierra y el martillo. Después de la preparación de la còrbe, la góndola se pone en funcionamiento en el sitio, continuando con las varillas, serci, nèrve, suchéti, fiubóni, còrboli, castagnòle, trasti. La góndola se gira a 180°, se dobla con agua y fuego, se cierra por la parte inferior y luego se termina con tallas y pintura. Un trabajo minucioso que permite la creación de grandes obras maestras, símbolo de Venecia.