Hay una calle en Venecia, al pie del Puente de Rialto, llamada "ruga dei oresi" que en veneciano significa calle de los orfebres. Enrico Simionato aprendió el arte del orfebre allí mismo, en un antiguo taller, observando pacientemente las manos de dos artesanos, Elio y Adolfo, aplicando conocimientos y estilos transmitidos a lo largo del tiempo por generaciones de orfebres. Han pasado muchos años desde ese aprendizaje y desde que Enrico inició su propio negocio. Su taller se encuentra ahora cerca de la Basílica dei Frari y ofrece, además de la creación y venta minorista de joyas, artículos de oro y plata, un importante servicio de reparación y mantenimiento de objetos preciosos. Enrico es particularmente bueno para revivir, adaptar o arreglar todas aquellas joyas que lo requieran. Tiene una clientela sofisticada que exige mucho a pesar de su pequeña tienda donde domina las técnicas de repujado, calado, grabado, coronado y utiliza metales preciosos, semipreciosos y piedras para sus creaciones.