Paolo Convilli是一名木雕师，主要制作重要的雕刻画框，大多是受古董商委托制作古画。然而，他也雕刻一系列其他的木制物品，如门、扶手椅、镜子、雕刻底座、经典的威尼斯"Moretti"，有时还雕刻一些贡多拉的装饰品，如座位上方的徽章。在与他合作的 "Soase Trevisanello "工作室里可以看到他的工作，这里离Gallerie dell'Accademia只有一箭之遥，不仅威尼斯的著名画家经常光顾，来威尼斯美术学院任教的 "外国人"也经常光顾。他的父亲Gastone是一位熟练的雕刻大师，将传统的技术和知识传授给他的儿子，他曾经在这个历史悠久的车间工作。代代相传，Paolo现在与Aldo Trevisanello的女儿Silvia紧密合作。同样，Gastone也与镀金师Gianni Cavalier合作，就像今天Paolo与他的儿子Alberto合作一样，继续着历史悠久的工艺车间之间的代际合作。对Paolo来说，这一切都始于他还未成年时的一个偶然机会，在他父亲去世后，他开始在车间从事修复工作。他被委托用胡桃木制作一个18世纪的抽屉柜，他发现自己更喜欢这种木材，因为它非常适合制作美丽的细微差别。经过实践，工匠们对雕刻有了信心，并做出了漂亮的框架。这项活动不再进行，因为威尼斯的需求减少了：画家越来越少，而那些存在的画家则选择了大量生产的框架。Gastone也是一位镀金师、涂漆师和光泽师，（即专门用虫胶对其工场制作的家具进行抛光），而Paolo只擅长雕刻，尽管有时应私人的要求，他也做镀金工作。然而，大部分工作是应古董商和镀金者的要求进行的；20%的工作涉及旧家具的修复。如果没有激情和乐趣以及工作技术的传承，这些知识也许就会丢失，逐渐吸引了许多寻求卓越工艺的客户。艺术之子：他的曾祖父也是一位雕刻家，而且Paolo拥有古老的工具，这并非巧合。