Le terme squero dérive du mot « squara » qui désigne un groupe de personnes, une équipe, qui travaillent ensemble pour construire ou réparer des bateaux. C'est ce qui se fait encore au squero de San Trovaso, sur le fleuve du même nom, l'un des très rares encore en activité à Venise depuis avant le XVII siècle. Dans ce chantier naval vénitien traditionnel et pittoresque, des coques de petite et moyenne taille sont créées et réparées, telles que gondoles, pupparini, sandoli, sanpierote, caorline, topi, cofani, sciopòni et autres bateaux typiques de la lagune. Dans la dimension vénitienne, le bâtiment se distingue par sa caractéristique architecturale d'une maison de montagne: non seulement les charpentiers et le bois provenaient du Cadore mais aussi le toit, versant, servait à la fois de protection contre la pluie et de stockage pour les bateaux... Sur demande, le squero organise de courtes visites guidées, mais l'activité principale reste la construction et la réparation des gondoles, entièrement à main, selon des méthodes traditionnelles. On peut en produire environ deux par an car ils sont nécessaires des mois de travail et huit types de bois différents: de véritables œuvres d'art flottantes.