Le marmorino est un plâtre particulier, composé de chaux éteinte et de carbonate de calcium, protagoniste de nombreuses décorations dans les bâtiments italiens. Utilisé par les Romains sous le nom de stuc fort, il est si tenace et résident qu'il a été utilisé dans les murs des aqueducs romains. Le marmorino vénitien est une technique particulière de préparation de ce mélange qui implique plusieurs couches (au moins 8 de base, mais beaucoup plus pour certains procédés) et crée des transparences reconnaissables. Enrico Trolese, né à Venise en 1970, travaille le marmorino vénitien depuis son enfance, ayant grandi dans une famille d'artisans du secteur de la construction depuis 5 générations. Il a participé à nombreuses restaurations de bâtiments en collaboration avec divers artisans vénitiens dont les derniers terrazzieri et les quelques plâtriers restants, dont Mario Fogliata, auteur d'un texte de référence sur le sujet : « L'art du stuc » (éditions Antilia). Dans la tradition familiale, l'utilisation de la chaux était fondamentale et en 1992, Enrico commence un parcours de spécialisation lié aux finitions. Plus de vingt ans se sont écoulés et aujourd'hui, il s'occupe à la fois de la restauration conservatrice et de la création de nouvelles surfaces et décorations à partir de zéro. Il a réalisé le plâtre marmorino de nombreuses façades d'églises et de palais à Venise, il a participé à la restauration conservatrice de la boutique Olivetti sur Place Saint-Marc et de la Villa Nazionale Pisani à Strà, sur la Riviera del Brenta. Il est également souvent appelé à l'étranger où il a reçu importants prix, dont le prix UNESCO 2006 de la meilleure restauration de la région Asie-Pacifique. Pour la ville de Venise, le marmorino est un important patrimoine d'artisanat, de technique et de goût esthétique qu'Enrico Trolese, en tant que plâtrier professionnel, se sent obligé de préserver et de développer, également à travers des activités continues d'éducation et de diffusion. L'objectif est que le Venetian Marmorino continue d'être apprécié et utilisé, se mettant à jour et évoluant vers de nouveaux goûts et styles. Enrico Trolese collabore avec le Forum italien de la chaux, un lieu de rencontre pour tous ceux qui étudient, produisent et utilisent la chaux dans l'architecture et la restauration.