Le boulanger de Via Fiume propose une large sélection de produits artisanaux pour mettre la table et en plus de la production de pain, il propose un choix varié de produits de confiserie sablés en forme de chiffres pour fêter les anniversaires des enfants, plutôt que le moelleux Pan Brioche au nutella et des bonbons pour décorer mais aussi la focaccia aux cinq céréales ou la Puccia salentina ou la Sbrisolona aux noix et confiture de figues. Dans la boutique, il y a aussi un espace dédié aux produits végétaliens, y compris les biscuits dans les variantes Noisette, Pistache, Cacao et Amande