La créativité et la passion pour le papier distinguent le savoir-faire de Stefania Giannici qui, dès son plus jeune âge, était extrêmement fascinée par l'art ancien de l'origami. Dans son atelier-laboratoire, Paperoowl Shop, situé dans la Calle Longa à Venise, Stefania crée avec amour, patience et beaucoup d'imagination de nouveaux bijoux en papier (colliers, colliers et boucles d'oreilles) et autres décorations pour la maison, cahiers et objets également réalisés sur mesure. Selon l'artisan, chaque papier a sa propre personnalité, avec des particularités qui le rendent unique et apte à être transformé avec des procédés spécifiques, à la fois de tradition vénitienne et orientale. Les papiers utilisés proviennent du monde entier et sont fabriqués à partir de matières premières de qualité, travaillées à main ou à la machine tout en respectant les plus hauts standards de qualité.