Именно творчество и страсть к бумаге отличают мастерство Стефании Джанничи, которая с детства была чрезвычайно увлечена древним искусством оригами. В своей лаборатории-ателье Paperoowl Shop, расположенной на Calle Longa в Венеции, Стефания с любовью, терпением и большим воображением создает оригинальные украшения из бумаги (ожерелья, воротники и серьги) и другие украшения для дома, блокноты и подарки, также сделанные на заказ. По словам ремесленника, каждая бумага имеет свою индивидуальность, с особенностями, которые делают ее уникальной и подходящей для преобразования с помощью специфических процессов, как венецианской, так и восточной традиции. Используемая бумага поставляется со всего мира и получается из ценного сырья, обрабатывается вручную или производится машинным способом при соблюдении самых высоких стандартов качества.